alcohol
liever geen gerechten waar bij de bereiding gebruik is gemaakt van sake, witte wijn of rijstwijn? dan kun je de volgende gerechten bestellen, al dan niet met aanpassingen. vraag de server welke aanpassingen er eventueel nodig zijn
cha han
geroerbakte rijst uit de wok met ei, kip, garnalen, peultjes, mais, shiitake champignons, witte champignons en lente-uitjes. geserveerd met een kom vegetarische miso soep en pickels
chicken chilli men
geroerbakte kip, courgette, rode ui, groene en rode paprika, peultjes en lente-uitjes met een saus gemaakt van verse chili, gember, knoflook, ui, tomaat, citroengras en zoete rode paprika. geserveerd met soba noodles
chicken itame
geroerbakte kip met chinese kool, rode ui, lente-uitjes, rode paprika en tauge. geserveerd met rijstnoodles in een pittige soep van kokoksmelk en groene pepers. gegarneerd met koriander, munt en een stukje limoen
chicken katsu curry
gefrituurde gepaneerde kipfilet, geserveerd met een milde currysaus en japanse rijst. gegarneerd met verschillende soorten sla en red pickles
chilli beef ramen
noodles in een gekruide kippen- en varkensbouillon met daarop gemarineerde en gegrilde entrecote, verse chilli pepers, rode ui, tauge, koriander, lente-uitjes en een stukje limoen
chilli squid
gefrituurde inktvis, gekruid met shichimi en zeezout. geserveerd met een chilli/knoflook en korianders saus
ebi chilli men
geroerbakte garnalen, groene paprika en wortel met een saus van verse chilli, gember, knoflook, ui, tomaat, citroengras en zoete rode paprika. geserveerd met soba noodles
ebi gyoza
vijf gefrituurde dumplings gevuld met gesneden grote garnalen, waterkastanjes en spinazie. geserveerd met chili/knoflooksaus op soya basis
ebi katsu
vijf gefrituurde gepaneerde grote garnalen. geserveerd met een schijfje limoen en pittige chili/knoflooksaus
edamame (v)
vers gestoomde groene sojabonen. past perfect bij een drankje. houd tegen de mond en druk de bonen uit de peul. kies uit besprenkels met zout of chilli/knoflook zout
grilled asparagus (v)
groene asperges gegrild met chilli/knoflook zout en overgoten met een citrus/yakitori saus. gegarneerd met gemixte sesamzaadjes
gyoza
vijf gestoomde en gegrilde dumplings gevuld met witte kool, kip, chinese kool, chinese bieslook en waterkastanje. geserveerd met chili/knoflooksaus op soya basis
mandarin and sesame chicken salad
gemarineerde kip met een gemengde salade, mandarijn, koriander, gekarameliseerde rode ui, lente-uitjes, peultjes en cashewnoten
moyashi soba (v)
volkoren noodles in een groentenbouillon met roergebakken en gekruide courgette, peultjes, champignons, tauge, knoflook, prei en tofu. gegarneerd met lente-uitjes
raw salad (v)
combinatie van verschillende soorten sla, fijngesneden rettich, lente-uitjes, rode ui en wortel. gegarneerd met gebakken sjalotjes en geserveerd met wagamama huisdressing
salmon ramen
noodles in een miso soep met kippen- en varkensbouillon met daarop gegrilde zalmfilet, seizoensgroenten, menma, lente-uitjes, wakame en wortel. gegarneerd met gemixte sesamzaadjes
seafood ramen
noodles in een groentebouillon met daarop gegrilde garnalen, kamaboko-aka, seizoensvis en inktvis. gegarneerd met wakame, menma, seizoensgroenten en lente-uitjes
steak salad
geroerbakte en gemarineerde reepjes entrecote van de wok. geserveerd op een gemengde salade met rode ui, komkommer, mais en tauge. gegarneerd met gemixte sesamzaadjes, verse chilli en koriander
teriyaki steak soba
teppan-gebakken soba noodles met in teriyaki gemarineerde entrecote, ei, seizoensgroenten, rode ui, peultjes, chilli peper en taugé. gegarneerd met gemixte sesamzaadjes en koriander
wagamama ramen
noodles in een groentebouillon met daarop een gemarineerde en gegrilde champignon, seizoensgroenten, kamaboko-aka, wakame, garnalen, seizoensvis, kip, gebakken tofu, menma en lente-uitjes
white chocolate and ginger cheesecake
cheesecake van witte chocolade en gember op een knapperige biscuitbodem met chilli-gember karamelsaus
yaki soba
teppan-gebakken soba noodles met ei, kip, garnalen, ui, groene en rode paprika, taugé en lente-uitjes. gegarneerd met gebakken sjalotjes, rode gember en gemixte sesamzaadjes
yaki udon
teppan-gebakken udon noodles met curry-olie, shiitake champignons, ei, prei, garnalen, kip, japanse viskoekjes, tauge en rode en groene paprika. gegarneerd met kruidige vispoeder, gemixte sesamzaadjes, gebakken sjalotjes en rode gember
yasai cha han (v)
geroerbakte rijst uit de wok met ei, pompoen, peultjes, mais, shiitake champignons, witte champignons, gebakken tofu en lente-uitjes. geserveerd met een kom vegetarische miso soep en pickels
yasai chilli men (v)
geroerbakte courgette, champignons, wortel, peultjes, tofu en groene en rode paprika met een saus van verse chilli, gember, knoflook, ui, tomaat en citroengras. geserveerd met volkoren noodles
yasai gyoza (v)
vijf gestoomde en gegrilde vegetarische dumplings gevuld met witte kool, chinese kool, chinese kool, wortel, ui, waterkastanje en selderie. geserveerd met chili/knoflooksaus op soya basis
yasai itame (v)
geroerbakte chinese kool met gebakken tofu, rode ui, rode paprika, oesterzwam en tauge. Geserveerd met rijstnoodles in een pittige soep van kokosmelk en groene pepers. Gegarneerd met koriander, munt en een stukje limoen
yasai katsu curry (v)
gefrituurde gepaneerde zoete aardappel, aubergine en pompoen. geserveerd met een milde currysaus en japanse rijst. gegarneerd met verschillende soorten sla en red pickles
yasai yaki soba (v)
teppan-gebakken udon noodles met ei, ui, lente-uitjes, knoflook, champignons, groene en rode paprika, pompoen en tauge. gegarneerd met gemixte sesamzaadjes, gebakken sjalotjes, rode gember en een pittige koriander azijndressing
